青春小鳥<食記>

愛羊肉的人請舉手

愛牛肉的人請點點頭

嘿嘿～今天要介紹的這一家店就是專賣羊肉與牛肉的麵館喔！

老闆取名這家店叫做『一碗小』

是想要這樣精緻有味的美食可以當點心，吃個七分飽，剛好。

老闆阿德與太太小琪是台北人，因為愛上花蓮而開始留在花蓮學做生意。

他們說既然不懂做生意，就要以家人做餐的心態、買最好的食材來做，一碗小的「獨家」料理，沒有訪間過多的調味，一位大學系主任給他們的評價是「清而有味」。

店內的裝潢設計也是老闆自己來的，用餐的環境我覺得很舒適，是一個可以讓你靜下心好好吃頓晚餐的地方，我還滿喜歡的，裡頭也很多書法畫，真覺得老闆的空間營造太強了。

本店菜單

紅燒泡饃羊＄100

饃饃是一種烤餅，沒有經過發酵，所以會有點硬，可是滿香的，與本店的湯是絕佳的組合。

紅燒拉麵羊＄90

清燉拉麵牛＄90

紅燒麵線牛＄90

燙地瓜葉＄35

近拍羊肉

老闆用的食材真的不馬虎，帶骨羊肉，略帶點油脂，吃起來一點也不油膩。

黑糖粉圓＄25

粉圓和饃饃每一天都是限量供應。

免費供茶

這不是綠茶也不是冬瓜茶，這是杯七膽葉茶，聽說效用可以養身以外還可以養顏美容喔！

冷凍料理包

＄300一包/兩人份

一碗小

地點：花蓮市仁愛街94-1號

營業時間：am11：30-pm14：00

          pm17：00-pm20：00

電話：03-8326015

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