青春小鳥<食記>

祖傳四十年，不添加防腐劑及蓬鬆劑，美味又健康…

上面偷偷使用了老闆名片上面的slogan，因為我在下吃起來真的也就是這麼的好吃。

花蓮最好吃的雞蛋糕可能是南京街郵局前面的雞蛋糕，但是在改良過後最好吃的雞蛋糕，我可能就要將我神聖的一票投給這家「古早味雞蛋糕」了。

這家雞蛋糕的形狀十分的討喜，不像是一般路口在賣的雞蛋糕，竟是一些造型奇怪的卡通圖案，不是缺腳、缺耳朵、就是臉凹陷，內頭也空洞的要命，一點都不確實。

老闆正在製做起司口味的雞蛋糕，起司口味一個10塊錢，雖然比較貴了點，但是確實很好吃，吃起來除了綿密之外，因為沒有加蓬鬆劑的關係，所以雞蛋糕的麵糊填充的特別確實，吃起來還帶這QQ的口感。

老闆長的很不像是賣雞蛋糕的樣子，感覺是隔壁電信業者的手機維修員，或是些專賣二手機子的專賣店老闆。

「囍」字的雞蛋糕很特別吧！

有種吃了春天就會來的感覺。

麵糊填充的超確實，一點也不馬虎，看起來緊實QQ，裡頭有一片起司，一片真嫌有點不夠，因為咬到起司的時候覺得超幸福的，鹹鹹甜甜的滋味，就像初戀一般。

古早味雞蛋糕

地址：中正路與一心街口（東部加油站旁）

電話：0980-230719

營業時間：PM3：00-10：00

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